How to cook Salmon fish fillet

🐟 Nepali-Style Masala Salmon Fillet

🕒 Prep Time: 15 mins

🔥 Cook Time: 15–20 mins

🍽️ Serves: 2–3

---

🧂 Ingredients:

• 2 salmon fillets (approx. 200g each)

• 2 tablespoons mustard oil (or any cooking oil)

• 1 teaspoon turmeric powder

• 1 teaspoon cumin powder

• 1 teaspoon coriander powder

• 1 teaspoon garam masala

• 1 teaspoon red chili powder (or to taste)

• 1 tablespoon ginger-garlic paste

• Juice of ½ lemon

• Salt to taste

• Fresh coriander leaves for garnish

---

🍳 Instructions:

1. Marinate the Salmon:

   • In a bowl, mix turmeric, cumin, coriander, chili powder, garam masala, salt, ginger-garlic paste, lemon juice, and mustard oil.

   • Rub the marinade generously on both sides of the salmon fillets.

   • Let it rest for 15–30 minutes for better flavor.

2. Cook the Salmon:

   • Heat a non-stick pan on medium heat. Add a bit of oil.

   • Place the fillets skin-side down and cook for about 4–5 minutes until the skin is crispy.

   • Flip carefully and cook the other side for another 4–5 minutes or until the fish flakes easily with a fork.

3. Serve:

   • Garnish with fresh coriander and serve hot with steamed rice, saag (spinach), or a simple cucumber achar (pickle).

   

🐟 नेपाली शैलीको मसला साल्मन फिले

🕒 तयारी समय: १५ मिनेट

🔥 पकाउने समय: १५–२० मिनेट

🍽️ सेवा गर्ने संख्या: २–३ जना

---

🧂 आवश्यक सामग्री:

• २ वटा साल्मन फिले (झन्डै २०० ग्राम जति)

• २ टेबल चम्चा तोरीको तेल (या अन्य तेल)

• १ चम्चा बेसार

• १ चम्चा जिरा पिसेको

• १ चम्चा धनियाँ पिसेको

• १ चम्चा गरम मसला

• १ चम्चा खुर्सानी पाउडर (रुचिअनुसार)

• १ टेबल चम्चा अदुवा–लसुनको पेस्ट

• आधा कागतीको रस

• नुन स्वादअनुसार

• ताजा धनियाँ सजावटका लागि

---

🍳 पकाउने तरिका:

1. मसला लगाउने:

   • एउटा भाँडोमा बेसार, जिरा, धनियाँ, खुर्सानी, गरम मसला, नुन, अदुवा–लसुन पेस्ट, कागतीको रस र तोरीको तेल मिसाउनुहोस्।

   • साल्मनको दुबै पट्टि राम्रोसँग मसला दल्नुहोस्।

   • १५–३० मिनेट म्यासिन दिनुहोस् ताकि मसला राम्रोसँग पस्योस्।

2. साल्मन पकाउने:

   • ननस्टिक प्यानलाई मध्यम आँचमा तताउनुहोस् र थोरै तेल हाल्नुहोस्।

   • साल्मनको छालातर्फको भाग तल पारेर ४–५ मिनेट पकाउनुहोस्, छाला कुरकुरे हुने गरी।

   • ध्यानपूर्वक फर्काएर अर्को पट्टि पनि ४–५ मिनेट पकाउनुहोस्, मासु सजिलै फुट्ने भए पुग्छ।

3. पस्कने तरिका:

   • माथिबाट काटिएको धनियाँ छरिदिनुहोस्।

   • भात, साग वा काक्रोको अचारसँग तातोतातो पस्कनुहोस्।