Free Reciepes

क्रन्ची फ्राइज टेम्पुरा-स्टाइल झिँगाको परिकार कसरी बनाउने? (Nepali Style)

क्रन्ची र हल्का–फुल्का टेम्पुरा स्टाइलमा झिँगा फ्राई गर्दा बाहिरबाट कुरकुरे र भित्रबाट एकदमै जुस्सी हुन्छ। तपाईंले घरमै सजिलै बनाउन सकिने यो झिँगा स्न्याक परिवार र पाहुनाका लागि उत्कृष्ट विकल्प हो।

आवश्यक सामग्री (Ingredients)

झिँगाका लागि:

• झिँगा (Prawns) – 250–300 ग्राम

• नुन – स्वादअनुसार

• कालो मरिच – आधा चम्चा

• लेमन जुस – १ चम्चा

• लसुन पेस्ट – आधा चम्चा

ब्याटर (Tempura Mix) का लागि:

• मैदा – १ कप

• कोर्नफ्लोर – ½ कप

• बर्फ जस्तै चिसो पानी – १ कप जति

• अण्डा – १ वटा

• नुन – ½ चम्चा

• बेकिंग सोडा – एक चिम्टी

फ्राई गर्न:

• तेल – आवश्यक अनुसार

---

बनाउने तरिका (Step-by-Step Method)

१. झिँगा तयार पार्ने

• झिँगाको छाला हटाएर लामो आकारमा राख्ने।

• फोर्क वा चक्कुको टुप्पोले हल्का–हल्का खोपेर सीधा बनाइदिने (फ्राइ गर्दा कर्ल नहोस्)।

• नुन, मरिच, लसुन पेस्ट र लेमन जुस राखेर १० मिनेट म्यारिनेट गर्ने।

२. टेम्पुरा ब्याटर बनाउने

• एक पात्रोमा मैदा, कोर्नफ्लोर र बेकिंग सोडा मिसाउने।

• छुट्टै कटोरामा अण्डा फोडेर चिसो पानी मिसाएर हल्का फेट्ने।

• अब यो मिश्रणलाई सुख्खा सामग्रीमा हालेर हल्का हातले चलाउने।

• ब्याटर हल्का पातलो रहोस्, धेरै नफेट्नु (नफेट्दा नै कुरकुरोपन आउँछ)।

३. फ्राई गर्ने

• कडाईमा तेल मध्यम तापमा तताउने।

• म्यारिनेट गरिएको झिँगा ब्याटरमा डुबाएर सीधा तेलमा राख्ने।

• २–३ मिनेटसम्म सुनौलो र कुरकुरे नभएसम्म फ्राई गर्ने।

• किचन पेपरमा राखेर तेल सोसाउने।

४. सर्भ गर्ने

• झिँगा फ्राइजलाई मैयो–चिली सॉस, लेमन, वा नेपाली अचारसँग सर्भ गर्न सकिन्छ।

• चटपटे शैलीमा खान चाहिनेहरूले माथिबाट चिली फ्लेक्स छर्किन सक्छन्।

---

अधिक स्वादिष्ट बनाउनका टिप्स (Pro Tips)

• चिसो पानी प्रयोग गर्दा टेम्पुरा झनै कुरकुरे हुन्छ।

• ब्याटर धेरै गाढा बनाए फ्राई भारी हुन्छ, धेरै पातलो बनाए कभरिंग टिक्दैन।

• तेल पर्याप्त तातो हुनुपर्छ, होइन भने झिँगा चिप्लिन सक्छ।

• झिँगा धेरै समय फ्राई नगर्नु, कडा हुन्छ।

---

SEO Keywords (You Can Add Below the Post)

• Nepali Tempura Style Prawns

• Crunchy Prawn Fries Nepal

• झिँगा कसरी फ्राई गर्ने

• टेम्पुरा झिँगा रेसिपी नेपाली

• Crispy Prawns Recipe Nepal